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ALMUERZOS

De Lunes a Domingo hasta las 12.00h

MENÚ ALMUERZO POPULAR

Bocadillos

· Cantábrico: queso fresco, anchoas, atún y tomate rayado

· Chivito: pechuga, huevo frito y lechuga

· Chipirón Encebollao: chipirones salseados con salsa americana  (acompañado de patata confitada)

· Tortilla de patatas: con longaniza o pimientos -Alioli- (a elegir)

· Blanc y negre al Alioli: el clásico Valenciano (acompañado de patata confitada)

· Magro con tomate: jugoso magro con un tomate casero tradicional (acompañado de patata confitada)

· Ternera al PX: Ternera glaseada ci¡on vino dulce (acompañado de patata confitada)

· Carne de caballo: con patata, cebolla y ajos tiernos (acompañado de patata confitada)

· Lagarto ibérico: con nuestra salsa brava (acompañado de patata confitada)

BEBIDA Y CAFÉ

Agua, Cerveza, Refresco o Copa de Vino + Café / (Cremaet +0,5€) /(Ensalada +1,8€)

6€

BOCATAS GOURMET

 

Bocadillo de brascada de vaca madura 45 dias de maduración           8,50 €
Bocadillo de almussafes con cebolla a la miel y sobrasada kimchi           8,50 €
Bocadillo de chivito sin huevo pero con holandesa             8,90 €
Bocata de calamares (ni en Madrid)           7,50 €
Bocata de solomillo a la mantequilla de trufa (nuestro clásico)           9,90 €

TAPAS

Tortilla de patata y cebolla trufada hecha en el momento (6 min)             8,90€
Tomate según temporada trinchado con aceite de ajo y sus chips             6,90 €
Ensalada burrata con tomate 12,90€
Ensaladilla volem con grissinis cristal             6,50 €
Sepia con mahonesa           6,90 €
Gamba blanca cocina           10,50 €
Titaina del cabañal           5,50 €
Steak tartar de vaca rubia gallega con tostaditas y patatas           14,90 €
Alcachofa confitada con vinagreta de trufa y parmesano            (unid.) 3,5 €
Espárragos verdes al parmesano           9,90 €
Bravas           6,90 €
Gambas al ajillo, sobrasada y huevos rotos           12,90 €
Sepia bruta con pipirrana al kimchie           8,50 €
Oreja frita laqueada con yakiniku, piparras y cebollino           8,90 €
Calamar rebozado al estilo gaditano           9,90 €
Buñuelos de bacalao con all i oli de calabaza           6,00 €
Croquetas de jamón               6,50 €
Jamón Mangalica           16,00 €
platillo de queso con membrillo y nueces             7,90€

PRINCIPALES

Rordaballo salvaje con su aliño del chef             17,90 €
Chuletón de vaca 14,50€
Cachopo con patatas y pimientos de padrón               19,90 €
Canelón de Rabo de Toro con salsa carbonara y papada ibérico               13,90 €

ARROCES
(min 2 personas)

MELOSO BOGAVANTE             19,50€/ración
ARROZ A BANDA DE DENIA             12,50€/ración
ARROZ DE SECRETO A BAJA TEMPERATURA, SETAS SILVESTRES, ALCACHOFAS Y FOIA           12,50€/ración
ARROZ NEDGRO CON ALMENDRITA Y AJETES           12,50€/ración
FIDEUA MARINERA CON CIGALITAS Y GAMBÓN AUSTRAL           12,50€/ración

DULCES

Tarta de queso cremosa tipo viña de Donosti               6,00 €
Tarta de choco fluida como un coulant               6,00 €
Torrija inesperada con helado de canela               7,00 €
Suflé de choco y pistacho demoniaco               7,00 €

BEBIDAS

Coca-Cola             2,25€
Coca-Cola Zero             2,25€
Coca-Cola Zero Zero             2,25 €
Coca-Cola Light             2,25 €
Fanta Naranja             2,25 €
Fanta Limón             2,25 €
Aquarius Naranja             2,25 €
Aquarius Limón             2,25 €
Nestea             2,25 €
Agua con Gas             2,25 €
Agua Normal 0,5             1,60 €
Agua Pet 0,5             1,50 €
Agua Pet Litro             2,00 €
Tónica             2,50 €
Bitter Kas             2,50 €
Zumo de Piña             2,0 €
Zumo de Melocón             2,0 €
Zumo de Tomate             2,0 €
Zumo de Naranja Natural             2,75 €

CERVEZAS

Heieken Tercio             3,0 €
Heieken 0,0             3,0 €
Águila Sin Filtrar Tercio             3,0 €
Oro 0,0             2,75 €
Águila 1900 Tercio             3,20 €
Amstel Tercio             3,00 €
Doble Amstel             2,50 €
Doble Amstel Oro             3,00 €
Doble Radler             2,50 €
Águila Sin Filtrar             3,00 €
Copa Amstel             4,00 €
Copa Amstel Oro             4,50 €
Copa Radler             4,00 €
Tinto de Verano             4,50 €
Ladrón de Manzanas             3,50 €

VERMUT

Copa Vermut Tinto             3,50 €
Copa Vermut Blanco             3,50 €
Copa Vermut Rosado             3,50 €
Copa Vermut Oh Lala             3,50 €

CAVAS Y VINOS

Precio Botella Precio Copa
VINOS BLANCOS
Huella Merseguera (Valenciano) 13€
De Locos (Rueda) 14€
Obejita Verde (Verdejo) 12€ 2,90€
Fustanova (Valenciano) 12€ 2,50€
Solo (Valenciano) 16€
Precio Botella Precio Copa
VINOS TINTOS
Vegamazcan (Ribera) 14€ 3,00€
Huella Syrah (Valenciano) 13€
Viña Amazqueta (Rioja) 14€ 3,00€
Precio Botella Precio Copa
VINOS ROSADOS
Huella Merlot Rose 13€
Obejita Pink 12€ 2,90€
Precio Botella Precio Copa
ESPUMOSOS
Ancestral Rose 15,00€ 3,50€
Ancestral Blanco 15,00€ 3,50€

CAFÉS

Solo             1,10 €
Cortado             1,20 €
Americano             1,90 €
Café con Leche             1,50 €
Infusiones             1,50 €
Carajillo             2,00 €
Bombón             1,95 €
Capuccino             1,90 €
ColaCao            2,00 €
Vaso de Leche            1,90 €
Cremaet            2,50 €
Leche            1,95 €

COMBINADOS CON REFRESCO

GINEBRAS

Hendricks             12 €
Seegrams             8,5 €
Bombay             8,5 €
Martin Miller             10 €
Puerto de Indias             8,5 €
Gin City Valencia             9,5 €
Gin British             8,5 €
G-Vine             10 €
Gin N Gin             10 €
Gin 119             10 €
Gin 119 Orange             10 €
Gin Masters             8,5 €
Gin Tankeray             8,5 €
Gin Tankeray 0,0             8,5 €

RON

Ron Barcelo Añejo             7 €
Ron Boca And Waterfoll             10 €
Ron Diplomatico             12 €
Ron Havana 7 años             9 €
Ron Brugal             8,5 €

WHISKY

Ballantines             7,5 €
Ballantines 0,0             7,5 €
Cuty Sarck             7,5 €
Macalan 12 años             13,5 €
J&B             7,5 €
Mil Room             10 €

VODKA

Absolut             9 €
Belvedere             13,5 €

LICORES VARIOS

Chupito Orujo             2 €
Copa Terry             3,5 €
Apperol             5 €
Baileys             4,5 €
Pacharan             4,5 €
Ponche Caballero             3,5 €
Agua de Valencia             6 €